Réamhrá: Tá an tionscal stórála bia tionsclaíocha tionsclaíoch ag brath go mór ar threalamh éifeachtach iontaofa chun iompar agus caomhnú sábháilte perisha earraí. Le blianta beaga anuas, rinneadh éileamh méadaitheach ar réitigh éiceolacha, agus tá coimeádáin bia plaisteacha in-éicea-chairdiúil ag teacht chun cinn mar rogha coitianta. San alt seo, déanfaimid iniúchadh ar na buntáistí a bhaineann le húsáid nas